発酵玄米と味噌作り講座

簡単にできる
もちもちで美味しい「FTW式発酵酵素玄米」

完全栄養食と言われる「玄米」ですが、
・玄米は炊く前に「浸水」が必要。
・玄米を発酵玄米にするためには、炊いた後3日寝かさなければ食べられない。
・発酵玄米を食べたことがあるけれど、玄米の硬い感じは苦手
・寝かした後の、お釜を開けた瞬間の「匂い」が気になる。
など、「玄米」は面倒で食べにくいというご意見を耳にします。

しかし、めぐるケアサロンルーチェでご案内をする「発酵酵素玄米」は、炊く前の一晩の「浸水」も、炊いた後の「寝かせ」も必要なく90分で完成します。
それだけでなく、気になる臭いも食べにくさもない、もちもちで、甘みのあるおいしい発酵酵素玄米です。
こだわりのポイントは道具と材料にあり、材料は無農薬無肥料の玄米・北海道産の黒千石大豆・還元力のとても高い岩塩「紅塩」を使います。
FTW式プレートと圧力鍋で高温&高圧で調理することで、種子毒の問題も解決!!

通常3ヵ月かかるお味噌づくりも 約2週間で完成します。

玄米の持つ素晴らしいパワーについて触れ、ご自宅で自信をもって「ご飯炊き」と「味噌づくり」ができるようご指導いたします。

 

FTW式発酵酵素玄米の炊き方&黒千石大豆の味噌づくり講座:6,500円/約240分

※ 約1キロの黒千石大豆、FTW式発酵酵素玄米(2パック)のお渡しがあります。

  持ち物)エプロン、手拭きタオル、筆記用具

 

 

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