手作り調味料で食卓をおいしいでいっぱいにする

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さとう式リンパケアとouchi の手作り調味料

カラダを外側と内側から整える「めぐるケア」で

循環体質、幸せ体質を手に入れるサポートをする稲葉起久代です飛び出すハート

 

 

前日の予告通り、

本日は「Ouchiの手作り調味料講座」

同年代の仲良し4名様がご受講くださいました。

 

最近の調味料講座は、

アレンジ料理よりも

調味料の選び方、

調味料のアレンジをメインにお伝えしています。

 

 

まずは基本のめんつゆを作って、

 

お次は「ポン酢」を作ります。

 

ポン酢に使う「お酢」の話と

2種類の「お酢」のお味見。

お酢は店頭で手に取ることのできる中でも、

福井県　河原酢造さんの「お酢」と、

山梨の戸塚醸酢さんの「心の酢」との味比べ。

 

河原酢造さんの「お酢」は

「お酢っ」っていう感じの

スッキリさっぱりの「お酢」

かたや、

戸塚さんの「心の酢」は無濾過のお酢なので

栄養価が高く、うま味たっぷり。

 

 

そして、

最後は、めんつゆづくりに欠かせない

「かつおの圧削り」の出汁殻で作る

「錦松梅風　カツオの美味しいヤツうお座」

 

圧削りを、ミキサーで細かく粉砕して、

ちりめんじゃこ、ゴマ、切り昆布、松の実、調味料を入れて

フライパンで汁気を飛ばして出来上がり。

 

最後は調理デモで、

豚丼を作って、試食タイム。

本日も安定の美味しさでした。豚

 

 

Ouchi調味料のゆう子先生から、

「何人の方に調味料をお伝えしましたか？」と聞かれ、

50人くらいかなー？と思っていましたが、

延べ150名のみなさまに、

手作り調味料をお伝えしていました。

 

すごっびっくり

 

コロナ禍直前に独り立ちして2年半、

150名の皆さんに

手づくりの調味料をお伝え出来たことを

嬉しく思います。

 

これからも、私らしく、

前を向いてコツコツと

前に進んで行きます。

 

 

Ouchiの手作り調味料は

・美味しい

・安心安全

・時短調理

・自己肯定感UP

・社会貢献と良いこといっぱい花スター

 

 

あなたもご一緒にいかがですか？

 

どうぞ、よろしくお願いいたします。

 

 

おしまい。

 

 

いつも、ありがとうございます。

 

 

 

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